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Kokos-Tapioka-Pudding mit Mango und NUTLOVE-Schokolade

2 Portionen

Zutaten:

  • 40 g Tapioka in feinen Perlen
  • 350 ml Kokosnussgetränk
  • 10 g Xylit
  • Prise Salz
  • 10 g Kokosgarnelen
  • 20g NUTLOVE Coco Crunch Protein Schokolade
  • 100 g Mangomark

Ausführung:

  • Die Kokosmilch in einem Topf aufkochen, dann Xylit, Salz und Tapioka zugeben, Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren ca. 20 Minuten kochen
  • gekochte Tapioka sollte transparent sein
  • In Gläser füllen und einige Stunden kalt stellen
  • nach dieser zeit das mangomark, die kokosflocken und die zerkleinerte schokolade hinzugeben

Nährwerte von 1 Portion

  • kcal: 222
  • B: 3,5 g
  • T: 9 g
  • W: 34g