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KIRSCHGEBÄUDE

  • 125 g trockene Hirse
  • 2 Tassen (500ml) Kuhmilch mit 0,5% Fett oder Pflanzenmilch
  • 5 Datteln (entsteint)
  • Zimt- oder Vanilleextrakt
  • Kirschsauce:
  • ½ gefrorene Kirschen (225g)
  • 1 flacher Esslöffel Kartoffelmehl oder einfaches Mehl
  • Xylit (wahlweise)

Zutaten Trockene Grütze auf ein ziemlich feines Sieb gießen und gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Dadurch entsteht nach dem Kochen kein säuerlicher Nachgeschmack. Den gewaschenen Grieß in einen Topf geben, die Milch darübergießen und die Datteln hinzufügen. Mit Zimt würzen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, dabei darauf achten, dass die Milch nicht überkocht. Wenn die Grütze sehr verkocht ist und das Ganze dicker wird (es wird die Konsistenz von Gelee), vom Herd nehmen und gründlich mit einem Mixer zu einer puddingartigen Masse verrühren. In Schalen gießen. Während die Grütze kocht, können Sie mit der Zubereitung der Kirschen beginnen. Sie können sie vorher auftauen oder gefrorene Kirschen in einen Topf geben und etwas Wasser hinzufügen. Die Kirschen zugedeckt dünsten, bis sie ihren Saft abgeben und weich sind. Dann einen flachen Esslöffel Mehl in ¼ Tasse kaltem Wasser auflösen und unter kräftigem Rühren zu den Früchten geben. Wenn die Flüssigkeit eindickt, die Pfanne vom Herd nehmen. Bei Bedarf können Sie es mit etwas Xylit süßen. Zum Abkühlen beiseite stellen. Den Pudding mit der Kirschmarmelade darüber servieren. Es kann warm oder kalt sein. Vorbereitung

Verwendete Produkte

  • Hirsegrütze – 125 g
  • Trinkmilch 0,5% Fett – 500 g
  • Getrocknete Datteln – 5 g
  • Kirschen entkernt, gefroren – 225 g
  • Kartoffelmehl – Kupiec – 40 g

Ernährungswerte

Portion (298,33 g) 100 g Ganz (895 g)
Energie: 266,95 kcal 89,48 kcal 800,86 kcal
Protein: 9,26 g 3,11 g 27,79 g
Fette: 0,85 g 0,28 g 2,54 g
Kohlenhydrate: 55,57 g 18,63 g 166,71 g

Quelle: https://sklep.kfd.pl/fit/budy-jaglany-z-winiami-r_42.html

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