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Kashotto mit Lachs

Solch ein Gericht “faul” Es ist perfekt für Momente der Schwäche … wenn Sie nicht kochen möchten, sondern essen möchten, und außerdem gesund! Eine sättigende und gesunde Mahlzeit! BONUS! Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Jod, gesundes Eiweiß, vit. D, aus der Gruppe B, K, A, Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink, Selen, Mangan

Zutaten

  • 150 g Lachsfilet (am besten wild – man bekommt es manchmal in einem Marienkäfer :))
  • ½ Tüte ungerösteter / heller Buchweizen (50g trocken)
  • ½ rote Paprika (90 g)
  • 1/3 Zucchini (80 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Paprika, Peperoni, eine Prise Salz, Pfeffer

Vorbereitung

Gemüse würfeln, mit gehacktem Knoblauch in Olivenöl und Wasser schmoren. Das Gemüse sollte etwas fest (al dente) sein. In der Zwischenzeit den Brei kochen. Die Grütze mit dem Gemüse mischen und würzen. Den Lachs leicht mit Pfeffer bestreuen und in einer Teflon- oder Grillpfanne ohne Fett anbraten. Auf Salat servieren.

Verwendete Produkte

  • Frischer Lachs – 150 g

  • Buchweizengrütze – 50 g

  • Roter Pfeffer – 90 g

  • Zucchini – 80 g

  • Olivenöl – 5 g

Ernährungswerte

Portion (375 g) 100 g Ganz (375 g)
Energie: 518,35 kcal 138,23 kcal 518,35 kcal
Protein: 36,2 g 9,65 g 36,2 g
Fette: 25,95 g 6,92 g 25,95 g
Kohlenhydrate: 35 g 9,33 g 35 g

Quelle: https://sklep.kfd.pl/fit/kaszotto-z-lososiem-r_11.html

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