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Ein Rezept für eine leckere Pan Cotte

Zutaten (für 3 Portionen):

– 400 ml / 2 Gläser Milch (normal oder pflanzlich),

– 30 g / 1 Messlöffel Allnutrition Protein mit Vanillegeschmack *,

– 12 g / 1,5 Esslöffel Gelatine,

– 20 g / 3 Teelöffel Erythrit oder Xylit,

Vorbereitung:

Gießen Sie die Milch in einen Topf, stellen Sie sie bei schwacher Hitze und fügen Sie Gelatine hinzu. Rühren Sie den Topfinhalt ständig um, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, aber nicht kochen. Zum Schluss das Eiweißpräparat und Erythrit dazugeben, in einen Mixer geben (oder mit einem Stabmixer in einen Topf mischen, dann sollte der Topf aber mit einem Tuch abgedeckt werden, damit die Masse nicht in der ganzen Küche spritzt :)) und 1 Minute mixen. Die glatte Masse in kleine Förmchen gießen, mindestens 3 Stunden kalt stellen und nach dem Herausnehmen mit Himbeermousse oder Ihrem Lieblingsobst dekorieren. Guten Appetit!

Nährwert von 1 Portion (ohne Fruchtzusatz):

Energie: 129,1 kcal

Protein: 17,1 g

Kohlenhydrate: 7,2 g

Fett: 3,5 g

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