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Die gesundheitlichen Vorteile von Lycopin und wie man es in die Ernährung Ihrer Kunden integriert

Die meisten von uns kennen oder haben bereits von Antioxidantien und deren Rolle bei der Reduzierung von oxidativem Stress im Körper gehört. Sie tun dies, indem sie die Effizienz verbessern, mit der der Körper reaktive Sauerstoffspezies oder, wie sie allgemein bezeichnet werden, freie Radikale neutralisiert.

Diese freien Radikale entstehen beim normalen Zellstoffwechsel als Abfallprodukte und können bei Ansammlung Schäden im Körper anrichten. Und hier kommen Antioxidantien als Fänger freier Radikale ins Spiel, um den verursachten Schaden zu minimieren oder zu verlangsamen.

Während die meisten Menschen mit den gängigen Antioxidantien wie den Vitaminen A, C und E vertraut sind, wissen nur wenige etwas über Lycopin – den Schwerpunkt unseres Leitfadens. Bleiben Sie dabei, während wir tiefer in das eintauchen, was Lycopin ist, seine gesundheitlichen Vorteile und wo Sie es finden können.

Was ist Lycopin

Lycopin ist ein Phytonährstoff, ein pflanzlicher Nährstoff, der natürlich vorkommt und zur Familie der Carotinoide gehört. Als Carotinoid ist es für die Pigmentierung einiger leuchtend roter bis rosafarbener Früchte und Gemüse wie Tomaten, Karotten, Wassermelonen und Aprikosen verantwortlich.

Allerdings ist Lycopin nicht unbedingt auf buntes Obst und Gemüse beschränkt, sondern auch in Petersilie und Spargel enthalten. Während Lycopin technisch gesehen ein Carotinoid mit starker antioxidativer Aktivität ist, spielt es im Körper nicht die gleiche Rolle wie Vitamin A.

Als Phytonährstoff ist es ein exogenes Antioxidans, das in Organismen vorkommt, die Photosynthese betreiben, wie Pflanzen und Algen. In diesen Organismen ist es ein Zwischenprodukt bei der Produktion einer Vielzahl anderer Carotinoide, wie z. B. Beta-Carotin, das eine entscheidende Rolle in anderen Pflanzenprozessen spielt.

Lycopin verdankt seine tiefrote Farbe seiner einzigartigen chemischen Struktur. Infolgedessen ist es in den meisten Ländern der Ersten Welt, einschließlich den USA, Neuseeland, Europa und Australien, als Lebensmittelfarbe zugelassen.

Aufgrund seiner hydrophoben Natur (es ist in Wasser unlöslich) ist es oft der Hauptschuldige, wenn es darum geht, Ihr Kochgeschirr zu verschmutzen und ihm diese orange-rote Farbe zu verleihen. Eine der reichsten Quellen für Lycopin ist eine Tomate; Tatsächlich enthält eine Portion etwa 4–10 mg Lycopin.

Darüber hinaus beziehen über 80 Prozent der Nordamerikaner Lycopin aus aus Tomaten gewonnenen Produkten, darunter Tomatenmark, Ketchup, Tomatensaft und Sauce. Während Gesundheits- und Ernährungsexperten empfehlen, verarbeitete Produkte zu vermeiden, ist dies eine der wenigen Ausnahmen, in denen es ratsam ist.

Das liegt daran, dass Lycopin in seinem natürlichen Zustand nicht ohne weiteres vom Körper aufgenommen werden kann. Durch die Verwendung von Wärme, um es zu verarbeiten, wie bei der Herstellung von Ketchup, wird es jedoch in eine Form umgewandelt, die vom Körper leicht aufgenommen werden kann.

Gesundheitliche Vorteile von Lycopin

Es ist ein starkes Antioxidans

Die Hauptaufgabe von Lycopin im menschlichen Körper besteht darin, oxidative Reaktionen zu verhindern und dadurch die Anzahl der von den Zellen produzierten freien Radikale zu reduzieren.

Wenn der Körper freie Radikale nicht effizient entfernen kann und sie sich ansammeln, kann dies zu oxidativem Stress führen, der für den Körper schädlich ist.

Oxidativer Stress wurde mit einer Vielzahl von chronischen Krankheiten wie Krebs, Schlaganfall, Herzkrankheiten, Diabetes, Immunschwäche und Parkinson sowie anderen entzündlichen Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Studien haben gezeigt, dass Lycopin ein starkes Antioxidans ist und helfen kann, die Anzahl reaktiver Sauerstoffspezies im Körper zu reduzieren. Dadurch bietet es einen gewissen Schutz vor oxidativem Stress.

Darüber hinaus haben Labor- und Tierversuche gezeigt, dass Lycopin dazu beitragen kann, den Körper vor Umwelteinflüssen zu schützen, darunter Herbizide, Pilze und Pestizide sowie MSG (Mononatriumglutamat).

Lycopin beugt Krebs vor

Laut einem WHO-Bericht aus dem Jahr 2018 sterben jedes Jahr etwa 9,6 Millionen Menschen an krebsbedingten Todesfällen. Abgesehen davon, dass es ein starkes Antioxidans ist, hilft Lycopin auch, Entzündungen und Krebs vorzubeugen.

Forscher führten mehrere epidemiologische Studien durch – prospektive und retrospektive – und fanden genügend wissenschaftliche Beweise, um zu zeigen, dass der Verzehr von lycopinreichen Tomaten dazu beiträgt, das Risiko der Entwicklung von Prostatakrebs zu verringern.

Diese Studien werden durch zahlreiche Labormethoden unterstützt, die alle die krebshemmenden und krebsvorbeugenden Eigenschaften von Lycopin in einer Vielzahl von Zelltypen, insbesondere bei Prostatakrebs, nachgewiesen haben.

Zu den krebshemmenden Wirkungen von Lycopin gehören unter anderem die Induktion von Zellapoptose (Zellselbstmord) und die Verhinderung von Metastasen (die Migration von Krebszellen an andere Stellen im Körper).

Da es sich in Prostatazellen anreichert, insbesondere im Zellkern, hilft es, oxidative Schäden am genetischen Material zu verhindern.

Es verbessert die Knochenfestigkeit

Studien haben gezeigt, dass eine Nahrungsergänzung mit dem Antioxidans Lycopin der Knochengesundheit zugute kommt. Der Mechanismus, mit dem Lycopin den Knochenstoffwechsel im Körper beeinflusst, ist jedoch noch nicht klar.

In einer zwölfwöchigen experimentellen Labortierstudie mit etwa 264 Wistar-Ratten wurde jedoch beobachtet, dass die Behandlung mit Lycopin dazu diente, den regelmäßigen Knochenabbau und die Neubildung (Resorption und Ersatz) zu unterdrücken.

Dieses Tiermodell ist zwar alles andere als perfekt, bedeutet aber, dass es theoretisch möglich ist, die Knochenmikroarchitektur zu verbessern und die Festigkeit der Knochen wiederherzustellen. In einer anderen Studie, die die Auswirkungen von Lycopin auf den Femurknochenverlust bei Ratten untersuchte, wurde gezeigt, dass Lycopin den Knochenstoffwechsel beeinflusst.

Tatsächlich zeigten die Forscher, dass eine regelmäßige Dosis von etwa 10 mg Lycopin jeden Tag für fast zwei Monate ausreichte, um den Verlust von Femurknochen zu minimieren und die Resorption zu reduzieren.

Fördert die kardiovaskuläre Gesundheit

Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören aus einer Vielzahl von Gründen, darunter Thrombose, Entzündung und oxidativer Stress, zu den häufigsten Todesursachen in Industrieländern.

Die meisten Heilpraktiker empfehlen, auf Gemüse und Obst zu verzichten, da sie alle großartige Quellen für Carotinoide sind. Lycopin ist einer der wichtigsten Phytonährstoffe, die in einer Vielzahl von Obst und Gemüse, insbesondere Tomaten und deren Produkten, leicht verfügbar sind.

Lycopin trägt dazu bei, das Risiko der Entwicklung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, indem es den Cholesterinspiegel senkt, oxidiert, Entzündungen kontrolliert und Zelltod induziert.

Darüber hinaus ist es ein Phytonährstoff, der dafür bekannt ist, den Blutdruck zu kontrollieren und anderen Herzerkrankungen wie Myokardischämie und Arteriosklerose vorzubeugen.

Darüber hinaus gibt es genügend wissenschaftliche Beweise dafür, dass der tägliche Konsum von mehr als 12 mg Lycopin ausreicht, um den Blutdruck zu senken. Dies gilt insbesondere für Asiaten oder andere Bevölkerungsgruppen, die einen höheren Ausgangswert für den Blutdruck haben.

Bietet Sonnenbrandschutz

Carotinoide spielen bekanntlich eine wichtige Rolle beim Schutz der Haut vor UV-Strahlung. Nach der Durchführung von Hautbiopsien und der Untersuchung von Blutproben von 27 Personen stellten die Forscher fest, dass Beta-Carotin und Lycopin sowohl im Plasma als auch in der Haut einen großen Teil des Raums einnehmen.

Darüber hinaus wies die Haut im Vergleich zu Plasma höhere Carotinoide auf.

Es unterstreicht die lichtschützende Rolle von Kohlenwasserstoffcarotinoiden wie Lycopin beim Schutz vor UV-Strahlung. Da es jedoch bei UV-Bestrahlung schnell aufgebraucht wird, kann man mit Sicherheit sagen, dass es eine schützende Rolle spielt.

Darüber hinaus bietet Tomatenpaste, die reich an Lycopin ist, gemäß dieser zwölfwöchigen randomisierten Kontrollstudie mit zwanzig Frauen einen angemessenen Schutz vor akuten sowie langfristigen Lichtschäden.

Andere gesundheitliche Vorteile von Lycopin

Verbessern Sie das Sehvermögen: Dank seiner starken antioxidativen Eigenschaften hat sich Lycopin bei der Therapie gegen grauen Star und altersbedingte Makuladegeneration (AMD) als nützlich erwiesen.

Schmerzen reduzieren: Geschädigte periphere Nerven verursachen eine erhöhte Produktion von TNF (Tumornekrosefaktor), was folglich zu einer Herunterregulierung von Cx43 spinaler Astrozyten führt.

Forscher glauben, dass Lycopin die Schmerzen lindern und dabei helfen kann, die normale Cx43-Expression wiederherzustellen.

Während die gesundheitlichen Vorteile von Lycopin wie vom Himmel gesandt erscheinen, befinden sie sich noch im Anfangsstadium der Forschung und weitere Tests sind erforderlich.

Quellen von Lycopin

Wenn es darum geht, das richtige Obst und Gemüse zu finden, das reich an Lycopin ist, lautet die allgemeine Faustregel, dass es Lycopin enthält, wenn es eine rot-rosa Farbe hat – mit Ausnahme von Kirschen und Erdbeeren.

Wie wir bereits erwähnt haben, beziehen die meisten Menschen ihren Lycopin-Fix aus Tomaten, einschließlich Produkten wie Paste, Saft, Ketchup und Soße. Wenn Sie höhere Lycopinkonzentrationen aus Ihrem Obst/Gemüse erzielen möchten, sollten Sie es in der Sonne trocknen.

Bei der Verarbeitung von Tomaten zu Saft, Ketchup, Soße usw. wird normalerweise Wärme verwendet, die Lycopin in eine für den Körper leicht aufnehmbare Form umwandelt.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass sie hydrophob oder fettlöslich sind, also sollten Sie sie mit etwas Butter oder Öl verjagen. Einige der anderen Quellen für Lycopin sind Spargel, Mango, Karotten, Papaya, Grapefruit, Gac, Rotkohl und Wassermelone.

Nebenwirkungen von Lycopin

Im Allgemeinen hat Lycopin keine nachteiligen Nebenwirkungen, mit Ausnahme des seltenen Falls von Lycopinodermie – Hautverfärbungen. Es ist nicht so schlimm, wie es sich anhört, weil es eine völlig ungiftige Reaktion ist und oft in ein paar Wochen verschwindet, wenn Sie aufhören, Lycopin zu konsumieren.

Wenn Sie es jedoch übertreiben, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie einige Nebenwirkungen haben, darunter Durchfall, Erbrechen, Magenkrämpfe oder -schmerzen, Blähungen und Appetitlosigkeit.

Endeffekt

Von einem starken Antioxidans über die Vorbeugung von Krebs bis hin zur Verbesserung der Knochenstärke, der Schmerzlinderung und der Verbesserung des Sehvermögens bietet Lycopin eine lange Liste mit gesundheitlichen Vorteilen, die jeden dazu bringen würden, zu Tomaten zu konvertieren.