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Die entzündungshemmende Ernährungspyramide

Eine entzündungshemmende Ernährung wird Menschen empfohlen, um das Auftreten verschiedener Gesundheitsprobleme zu verhindern oder als Teil einer Behandlung für eine Reihe chronischer Erkrankungen, von einem durchlässigen Darm (Leaky Gut) bis hin zu chronischen Rückenschmerzen.

Es gibt jedoch nur wenige forschungsgestützte Ressourcen, die den Menschen helfen können, woraus eine entzündungshemmende Ernährung tatsächlich besteht.

Glücklicherweise haben einige Forscher wichtige Ressourcen für Angehörige der Gesundheitsberufe entwickelt, um ihre Kunden und Patienten bei Ernährungs- und Lebensstilentscheidungen zu unterstützen, die Entzündungen bekämpfen und einen erheblichen positiven Einfluss auf ihre Gesundheit haben könnten.

Die Auswahl einer entzündungshemmenden Ernährung sollte nicht verwirrend oder kompliziert sein. Bei AFPA haben wir die aktuellsten Forschungsergebnisse und verfügbaren Ressourcen zu entzündungshemmenden Diäten überprüft, um Trainer und Kunden gleichermaßen zu stärken.

In diesem Artikel informieren wir Sie über Entzündungen im Allgemeinen und führen Sie durch leicht verständliche und übertragbare Ressourcen, die Ihnen helfen können, die Gesundheit Ihrer Kunden zu fördern.

Was ist eine Entzündung?

Eine Entzündung ist die natürliche Reaktion des Immunsystems auf einen Reizstoff. Ein Reizstoff können Bakterien sein, die durch eine Wunde, einen Splitter oder die Wirkung von Chemikalien in den Körper gelangen.

Wenn der Reizstoff in den Körper gelangt oder der Reizstoff vom Körper erkannt wird, entzündet sich der Bereich, da Zellen des Immunsystems und Chemikalien in den Bereich strömen. Je nach Art des erkannten Reizstoffes können unterschiedliche Zellen beteiligt sein.

Einige der Zellen, die an der Reaktion des Immunsystems beteiligt sind, sind Makrophagen, Neutrophile und Lymphozyten. Diese Zellen setzen verschiedene Entzündungsmediatoren frei, wie die Hormone Bradykinin und Histamin, entzündungsfördernde Zytokine sowie vasoaktive Amine und Peptide (Proteinbausteine).

Wichtig zu den oben genannten Substanzen ist, dass sie die Blutgefäße erweitern. Durch die Dilatation kann mehr Blut in das Gewebe gelangen, was bedeutet, dass Substanzen, die den Körper vor Infektionen oder Verletzungen schützen können, schneller in den Bereich gelangen können.

Als Ergebnis wird der Bereich rot und entzündet, und wenn der verletzte Bereich nahe an der Oberfläche ist, wird er heiß. Die freigesetzten Chemikalien geben auch Schmerzsignale an das Gehirn ab. Wenn ein Bereich schmerzt, versuchen Sie natürlich, ihn vor weiteren Verletzungen zu schützen.

Wenn es dem Immunsystem gelingt, den Bereich zu schützen und zu heilen, wird die Entzündung zurückgehen und der Bereich wird nicht mehr schmerzen.

In einigen Fällen ist eine Entzündung jedoch für den Körper nicht hilfreich. Einige Erkrankungen, die als Autoimmunerkrankungen oder chronisch-entzündliche Erkrankungen bezeichnet werden, greifen irrtümlicherweise die Körperzellen an. Dies führt zu einer für den Körper schädlichen Entzündung. Einige dieser Krankheiten umfassen rheumatoide Arthritis, Psoriasis und entzündliche Darmerkrankungen wie IBS und Morbus Crohn.

In anderen Fällen werden Chemikalien, die aufgrund von Lebensstilentscheidungen und Emotionen im Körper zirkulieren, vom Körper als Reizstoffe erkannt und haben eine entzündliche Reaktion, bis die Chemikalien nicht mehr im Körper zirkulieren.

Chronische Entzündungen werden auch als nicht auflösende Entzündungen bezeichnet.

Arten von Entzündungen

Entzündungen können in zwei allgemeine Typen unterteilt werden.

Akute Entzündung: beginnt schnell, ist oft schwer, heilt aber in der Regel innerhalb weniger Tage ab. Diese Art von Entzündung tritt unter anderem aufgrund eines Traumas, einer Infektion oder der Aufnahme von Toxinen auf. Schmerzen, Rötungen in der Umgebung, eine heiße Oberfläche oder eine akute Lungenentzündung sind einige Symptome einer akuten Entzündung.

Chronische Entzündung: tritt langsam auf und dauert mehrere Monate oder Jahre. Die Ursache einer chronischen Entzündung ist variabel und reicht von extremen körperlichen Traumata über Autoimmunerkrankungen bis hin zu anderen chronischen Erkrankungen. Wenn Menschen von einer entzündungshemmenden Diät sprechen, beziehen sie sich im Allgemeinen auf eine Diät, die helfen kann, chronische Entzündungen zu lindern.

Ursachen chronischer Entzündungen

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind chronisch-entzündliche Erkrankungen die weltweit häufigste Todesursache.

Chronische, anhaltende oder nicht abklingende Entzündungen können folgende Ursachen haben:

  • Die Unfähigkeit des Körpers, die Bakterien, Pilze oder Viren zu entfernen, die eine Infektion verursachen
  • Exposition gegenüber einem reizenden oder fremden Material über mehrere Wochen, Monate oder Jahre, die vom Körper nicht entfernt werden können
  • Eine Autoimmunerkrankung wie rheumatoide Arthritis oder Lupus
  • Ein Defekt in den Zellen des Immunsystems
  • Wiederkehrende Episoden einer akuten Entzündung
  • Exposition gegenüber oder Produktion von entzündlichen Chemikalien wie erhöhte freie Radikale, Harnsäurekristalle, oxidierte Lipoproteine, Homocystein und andere.

Welche Bedingungen sind mit einer chronischen Entzündung verbunden?

Entzündungen werden durch verschiedene Bedingungen, Lebensstile und Krankheiten verursacht.

Eine chronische Entzündung kann das Risiko für eine Reihe verschiedener Krankheiten erhöhen. Tatsächlich ist eine Entzündung bei so vielen Erkrankungen vorhanden, dass einige Experten Entzündungen als die vereinheitlichende Theorie der Krankheit bezeichnen.

Kurz gesagt, Entzündungen und chronische Krankheiten befinden sich in einem Teufelskreis, der schwer zu durchbrechen sein kann, es sei denn, eine Person verpflichtet sich zu signifikanten Änderungen des Lebensstils.

Einige Bedingungen, die mit chronischer Entzündung verbunden sind, umfassen:

  • Fettleibigkeit
  • Schlaganfall
  • Herzkrankheit
  • Arteriosklerose
  • Chronischer Schmerz
  • Typ 2 Diabetes
  • Chronisch obstruktive Lungenerkrankung
  • Autoimmunerkrankungen
  • Krebs
  • Alzheimer-Erkrankung
  • Fibromyalgie
  • Arthritis
  • Asthma
  • Erektile Dysfunktion
  • Aids
  • Infektion
  • Reizdarmsyndrom
  • Depression
  • Angst

Eine entzündungshemmende Diät: Die Grundlagen

Bevor wir auf die Allgemeinheiten einer entzündungshemmenden Ernährung eingehen, möchten wir noch einen wichtigen Hinweis zum Begriff „Ernährung“ hervorheben.

Die Populärkultur hat das Wort “Diät” in die Bedeutung umgewandelt, sich der Nahrung zu entziehen, die Sie normalerweise genießen, mit dem Ziel, Gewicht zu verlieren, Muskeln aufzubauen oder einen anderen bestimmten Körperbau zu erreichen. Aus der Sicht von Lebensmitteln und Ernährung bezieht sich das Wort Diät auf jedes Essmuster. Mit anderen Worten, jeder ist ständig „auf Diät“, aber diese Essgewohnheiten unterscheiden sich erheblich von einem zum anderen. Einige Diäten können die Gesundheit fördern, während andere gesundheitliche Probleme verursachen können.

Die entzündungshemmende Diät bezieht sich auf eine Diät, die Lebensmittel enthält, die Entzündungen aktiv bekämpfen, während Lebensmittel weggelassen werden, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen verursachen. Diese Lebensmittel enthalten normalerweise mindestens eine Chemikalie mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften in erheblichen Mengen. Dazu können unter anderem diätetische Polyphenole, Phenolsäuren, Flavonoide und Proanthocyanidine gehören.

Die Lebensmittel, die am reichsten an diesen Komponenten sind, sind Obst, Gemüse, Getreide, Gewürze und Kräuter.

Ebenso wichtig wie die einzuschließenden Lebensmittel sind die Lebensmittel, die vermieden werden sollten, da sie eine entzündungsfördernde Reaktion im Körper verursachen. Diese schließen ein:

  • Zu viel Fleisch
  • Raffinierte Getreideprodukte
  • Lebensmittel mit viel Zucker
  • Lebensmittel mit hohem Gehalt an künstlichen Konservierungsmitteln und Natrium

Leider zeigt die Forschung, dass die typische amerikanische Ernährung reich an entzündungsfördernden Lebensmitteln und wenig an entzündungshemmenden Lebensmitteln ist.

Im weiteren Sinne bezieht sich ein entzündungshemmender Lebensstil nicht nur auf die Ernährung, sondern auch auf körperliche Bewegung und Lebensstilentscheidungen wie das Vermeiden von Rauchen und Alkohol und den Umgang mit entzündungsfördernden Zuständen wie Stress und Angstzuständen.

Die zwei Hauptprinzipien einer entzündungshemmenden Ernährung

Eine entzündungshemmende Ernährung kann durch zwei Hauptprinzipien beschrieben werden. Ein entzündungshemmendes Essverhalten sollte:

  1. Konzentrieren Sie sich auf vollwertige, pflanzliche Lebensmittel, die reich an gesunden Fetten und sekundären Pflanzenstoffen wie Antioxidantien sind
  2. Aufrechterhaltung einer stabilen Blutzuckerreaktion, da chronisch hoher Blutzucker (Blutzucker) Entzündungen auslösen kann

Die Richtlinien zur entzündungshemmenden Ernährung

Das Konzept einer „Ernährungspyramide“ kann ein wenig umstritten sein. Wenn Sie die aktuellen USDA-Richtlinien befolgt haben, werden Sie feststellen, dass sie keine Ernährungspyramide mehr verwenden, sondern stattdessen MyPlate, um die Menschen über gesunde Ernährungsgewohnheiten zu informieren. Der Teller hilft, die Leute darüber zu informieren, wie Ihr Teller aussehen sollte, um sicherzustellen, dass Ihr Nährstoffbedarf durch Ihre Ernährung gedeckt wird.

Der Begriff „entzündungshemmende Platte“ kann jedoch auch verwirrend sein. Es deutet darauf hin, dass es eine tatsächliche Platte gibt, die Entzündungen bekämpfen kann. Aus diesem Grund neigen Forscher und Diätassistenten dazu, sich an die „Ernährungspyramide“ als Ressource zur Ernährungserziehung für die entzündungshemmende Ernährung zu halten.

Die entzündungshemmende Ernährungspyramide

Die Forscher Rondanelli et. al, eine entzündungshemmende Ernährungspyramide entwickelt, die auf den oben beschriebenen Prinzipien basiert. Die Ernährungspyramide zeichnet sich dadurch aus, dass Portionen von Lebensmittelgruppen empfohlen werden, die erhebliche Mengen an entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkstoffen enthalten.

Die entzündungshemmende Platte

Die entzündungshemmende Platte wird am besten durch die Healthy Eating Plate der Harvard Medical School repräsentiert. Es ist eine leichte Variation des USDA MyPlate. Es konzentriert sich darauf, bei der Auswahl von Nahrungsmitteln spezifischer zu sein, wie die Auswahl von Vollkornprodukten und magerem und pflanzlichem Protein.

Haupt-Imbissbuden

Nachfolgend fassen wir die wichtigsten Erkenntnisse aus diesem Artikel zusammen:

  • Eine akute Entzündung ist die gesunde Reaktion des Körpers auf einen Reizstoff.
  • Chronische Entzündungen treten auf, wenn der Körper einen Reizstoff nicht erfolgreich entfernen kann oder einen natürlichen Teil des Körpers als Reizstoff erkennt.
  • Chronische Entzündungen sind direkt mit einem entzündlichen Lebensstil verbunden und verursachen eine Reihe chronischer Krankheiten.
  • Die typische amerikanische Ernährung ist entzündungsfördernd.
  • Entzündungshemmende Lebensmittel umfassen viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und magere oder pflanzliche Proteine ​​sowie Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel regulieren.
  • Zu den entzündungsfördernden Lebensmitteln, die du vermeiden solltest, gehören rotes Fleisch, raffiniertes Getreide und verarbeitete Lebensmittel.

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