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9 gesundheitliche Vorteile von Ingwer (plus 4 gesunde Urlaubsrezepte)

Ingwer ist eine tropische Blütenpflanze aus der Familie der Zingiberaceae. Die Wurzel (oder das Rhizom) der Pflanze ist der Teil, den Sie als Ingwer erkennen, der in Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln verwendet wird. Es ist würzig, kräftig und macht die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten.

Es ist jedoch nicht nur lecker. Ingwer ist ein Superfood, das reich an Nährstoffen und Antioxidantien ist, die vor Krankheiten schützen und Ihre Gesundheit auf vielfältige Weise stärken.

Hier sind neun der unglaublichsten gesundheitlichen Vorteile, die diese kleine Wurzel zu bieten hat – und lesen Sie weiter für vier köstliche, gesunde Urlaubsrezepte, die Sie in dieser Saison ausprobieren können:

1. Stimuliert die Verdauung

Ingwer hilft Ihrem Körper, Ihren Magen schneller zu entleeren. Wenn Sie jemals eine schwere Mahlzeit gegessen haben, die sich einfach so anfühlte? satt dort, dann haben Sie eine langsame Verdauung erlebt. Eine Studie zeigt sogar, dass Ingwer die Verdauungsmotilität bei Probanden um bis zu doppelt so stark verbessert.

2. Hilft bei Übelkeit

Haben Sie schon einmal von schwangeren Frauen gehört, dass sie Ginger Ale trinken, um Übelkeit durch morgendliche Übelkeit zu lindern? In einer Reihe von Studien mit über 1.200 schwangeren Frauen reduzierte nur ein Gramm Ingwer ihre Symptome der morgendlichen Übelkeit signifikant. Allerdings nicht nur für Schwangere. Ingwer wird häufig verwendet, um Reisekrankheit und Übelkeit zu bekämpfen, die durch Chemotherapie und andere medizinische Behandlungen verursacht werden.

3. Hat antibakterielle Eigenschaften

Ingwer ist nicht nur ein Superfood – er ist ein Mikrobenbekämpfer. Die Forschung hat bewiesen, dass Ingwer bei der Behandlung von mikrobiellen Krankheiten wie z Bazillus und E coli. Es verlangsamt auch das Wachstum der Bakterien, die Parodontitis und andere entzündliche Erkrankungen des Mundes verursachen.

4. Bekämpft Entzündungen

Chronische Entzündungen wurden mit Herzkrankheiten, Krebs, Osteoarthritis und Autoimmunerkrankungen in Verbindung gebracht. Gingerol, Paradol und Shogaol, drei der Wirkstoffe in rohem Ingwer, hemmen die Produktion der kleinen Proteine ​​namens Zytokine, die zu Entzündungen beitragen.

5. Verbessert die Herzgesundheit und den Blutzuckerspiegel

Ingwer hilft bei der Senkung des LDL- oder „schlechten“ Cholesterinspiegels, der zu verstopften Arterien, Herzerkrankungen und Schlaganfällen beiträgt. Es kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel und Marker für Herzerkrankungen und Diabetes zu senken. Die Forschung ist im Gange, aber eine Studie zeigt, dass Teilnehmer, die jeden Tag zwei Gramm Ingwer konsumierten, einen Rückgang des Blutzuckerspiegels um 12% erlebten.

6. Senkt den Blutdruck

Gesunde Blutdruckwerte sind ein wichtiger Bestandteil einer guten Herzgesundheit und der Verringerung des Schlaganfallrisikos. Ingwer erweitert Ihre Blutgefäße, um die Durchblutung zu erhöhen und den Gesamtblutdruck zu senken. Es ist auch reich an dem Mineralstoff Kalium, das auch hilft, den Blutdruck zu erhöhen. Ingwer hat noch mehr Kalium als Bananen!

7. Lindert Menstruationsschmerzen

Gute Nachrichten für Frauen, die jeden Monat unter schmerzhaften Krämpfen leiden: In einer medizinischen Studie mit gesunden, menstruierenden Frauen wurde festgestellt, dass Ingwer die Schmerzen und Krämpfe im Bauch- und unteren Rückenbereich genauso wirksam wie Ibuprofen lindert. In der Studie nahmen 150 Frauen in den ersten drei Tagen ihrer Periode ein Gramm Ingwer ein. Sie berichteten, dass es die Symptome genauso gut linderte wie rezeptfreie Medikamente.

8. Kann helfen, Krebs zu verhindern

Ingwerextrakt wird derzeit als alternative Behandlung für bestimmte Krebsarten untersucht. 6-Gingerol, eine Substanz, die in rohem Ingwer enthalten ist, hat in Studien gute Ergebnisse gezeigt, in denen es verwendet wird, um das Wachstum abnormaler Zellen zu kontrollieren. Obwohl es sich nicht bei allen Krebsarten als wirksam erwiesen hat, wird die Forschung weiterhin sehen, was die mächtige Ingwerwurzel als ganzheitlicher Held im Kampf gegen Krebs bewirken kann.

9. Verbessert die Gehirnfunktion

Sie haben bereits gelesen, wie Ingwer Entzündungen bekämpfen kann. Wussten Sie, dass Entzündungen ein Schlüsselfaktor bei der Alzheimer-Krankheit und anderen kognitiven Störungen im Zusammenhang mit dem Altern sind? Die starken Antioxidantien in Ingwer helfen, Entzündungen im Gehirn zu reduzieren und können sogar dazu beitragen, das Gedächtnis und die Reaktionszeiten zu verbessern, laut einer medizinischen Studie an gesunden Frauen mittleren Alters.

Nun, da Sie wissen, was Ingwer für Ihre Gesundheit tun kann, wie können Sie ihn am besten konsumieren? Wenn Sie den Geschmack von roher oder gekochter Ingwerwurzel nicht mögen, gibt es viele Ingwerkapseln auf dem Markt. Suchen Sie nach einer, die reinen, gemahlenen Ingwer enthält. Sie können Ingweröl auch zum oralen Verzehr oder zur topischen Anwendung als Schmerzmittel kaufen. Es gibt jedoch viele großartige und innovative Möglichkeiten, Ingwer in Ihren Rezepten zu verwenden.

Viele Leute schneiden die Wurzel gerne in Scheiben und geben sie in ihren Tee oder Smoothie. Es ist eine großartige Ergänzung zu vielen verschiedenen Lebensmitteln – verleiht milden Gerichten einen Kick und bringt den Geschmack in fetten Gerichten zur Geltung.

Hier sind vier Rezepte, die Sie in dieser Weihnachtszeit ausprobieren können, um die vielen gesundheitlichen Vorteile des Ingwers zu steigern:

Ingwer-Knoblauch-Brokkoli

Probieren Sie für eine vitaminreiche Beilage abseits der ausgetretenen Pfade eine salzige, würzige Kombination aus Brokkoli, Knoblauch, Ingwer und Chilipaste – mit gerade genug Agave für einen süßen Abgang. Kombinieren Sie es mit braunem Reis für eine sofortige Vorspeise.

Lebkuchen-Schokoladenkekse

Diese weichen und zähen Kekse sind voller Weihnachtsgewürze und einer großzügigen Portion gemahlenem Ingwer. Machen Sie sie mit veganen Schokoladenstücken oder Schokoladenstückchen für einen warmen, zartschmelzenden Keks, der perfekt zu einer Tasse heißem Kakao passt.

Ingwer-Bier Moscow Mules

Probieren Sie diese festliche, würzige Variante des Moscow Mule für einen Weihnachtscocktail voller Vitamine und Mineralien. Die meisten Ingwerbiere sind alkoholfrei, können aber dennoch genug Würze liefern, um einen köstlichen Mocktail für alle Altersgruppen zuzubereiten.

Ingwer Veggie Stir Fry

Ingwer bringt den Geschmack von fast jedem Gemüse zur Geltung. Werfen Sie es mit etwas Pflanzenöl und Ihrem Lieblingsgemüse und Gewürzen für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.

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